Das Hüferl vom Hochlandrind ist ein zartes, saftiges Stück aus der Oberschale. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen oder als Roastbeef. Das Fleisch bleibt beim Garen besonders zart und entwickelt ein intensives, natürliches Aroma – ideal für alle, die hochwertige Fleischstücke schätzen.