Hochlandrinder 
vom Göllitzhof

Grill/-würste und Faschiertes Frühjahr/Sommer 2021

Nächster Fleischtermin
Herbst 2021 




Das Waldviertel...

... ist wie gemacht für das robuste und genügsame Hochlandrind, das war uns sehr schnell klar.

So wurde aus unseren ersten 2 Kalbinnen innerhalb kürzester Zeit eine Herde mit mittlerweile 24 Tieren!

Momentan sind wir Umsteller-Betrieb, das bedeutet, dass unsere Wiesen, Wälder und Weiden nachhaltig und völlig pestizid- und kunstdüngerfrei bewirtschaftet werden. Nach erfolgreichem Abschluss dieser Periode werden wir ein
zertifizierter Bio-Betrieb sein!

So wachsen unsere Hochlandrinder in gesunder Umgebung heran und liefern ein fein- und kurzfasriges, schön marmoriertes, sehr hochwertiges Fleisch.


Es braucht Zeit ...

Unsere Hochlandrinder dürfen langsam wachsen.
Sie fressen Gras, Heu und Silage aus unserer eigenen Produktion und dürfen sich das ganze Jahr über auf unseren umliegenden Weiden bewegen.

Deshalb enthält dieses besondere Fleisch auch wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, und zugleich hat es einen höheren Anteil an wertvollen Proteinen.

Der unvergleichliche Geschmack des Hochlandrindfleisches kann nicht exakt beschrieben werden, aber die Züchter haben dazu eine klare Meinung:

"Hochlandrindfleisch ist das beste Fleisch, das in Österreich auf dem Markt ist, keine andere Rasse schafft es, in dieser Liga mitzuhalten!"

Bis zu einem Jahr leben die Kälbchen bei den Muttertieren.
Ausschließlich für sie ist die gesunde Milch!


Die Kleinsten sind vom ersten Tag ihres Lebens an in die Herde integriert.

Es ist unser Anspruch, die Tierzucht so artgerecht wie möglich zu betreiben, ohne große Eingriffe des Menschen.





Unsere Hochlandrinder dürfen das ganze Jahr über ins Freie, sie fühlen sich bei Minusgraden und Schnee wohler als im Hochsommer!
Das entspricht ihrer Natur, denn ursprünglich stammen sie aus dem Nordwesten Schottlands.






Unsere Motivation

Möchtest du auch wissen, woher dein Fleisch kommt?

Diverse Fleischskandale zeigen uns immer wieder, dass man versprochenen Werbebotschaften keinen Glauben schenken kann. 

Wir haben unsere Möglichkeit wahrgenommen unsere eigenen Rinder zu züchten,  und garantieren dafür, dass unsere Tiere natürlich, nachhaltig und artgerecht leben.

Wir freuen uns wenn du Kontakt mit uns aufnimmst!

Hochlandrinder Göllitzhof
Heinrichs bei Weitra 1

3962 Heinrichs bei Weitra
T.: 0676/55 35 800
email: postkastl@goellitzhof.at