Hochlandrinder vom Göllitzhof

Nächster Fleischtermin

18. April 2021

Wir bitten euch um eure telefonische Vorbestellung unter 0676/42 22 011 !

Abgabetermin wird der 18. April sein.


Das Waldviertel...

... ist wie gemacht für das robuste und genügsame Hochlandrind, das war uns sehr schnell klar.

So wurde aus unseren ersten 2 Kalbinnen innerhalb kürzester Zeit eine Herde mit mittlerweile 22 Tieren!

Momentan sind wir Umsteller-Betrieb, das bedeutet, dass unsere Wiesen, Wälder und Weiden nachhaltig und völlig pestizid- und kunstdüngerfrei bewirtschaftet werden. Nach erfolgreichem Abschluss dieser Periode werden wir ein
zertifizierter Bio-Betrieb sein!

So wachsen unsere Hochlandrinder in gesunder Umgebung heran und liefern ein fein- und kurzfasriges, schön marmoriertes, sehr hochwertiges Fleisch.


Es braucht Zeit ...

Unsere Hochlandrinder dürfen langsam wachsen.
Sie fressen Gras, Heu und Silage aus unserer eigenen Produktion und dürfen sich das ganze Jahr über nach Lust und Laune auf der Weide bewegen.

Deshalb enthält dieses besondere Fleisch auch wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, und zugleich hat es einen höheren Anteil an wertvollen Proteinen.

Der unvergleichliche Geschmack des Hochlandrindfleisches kann nicht exakt beschrieben werden, aber die Züchter haben dazu eine klare Meinung:

"Hochlandrindfleisch ist das beste Fleisch, das in Österreich auf dem Markt ist, keine andere Rasse schafft es, in dieser Liga mitzuhalten!"

Bis zu einem Jahr leben die Kälbchen bei den Muttertieren.
Ausschließlich für sie ist die gesunde Milch!


Die Kleinsten sind vom ersten Tag ihres Lebens an in die Herde integriert,  und werden umsorgt von ihrer Mama und ihren vielen Tanten.





Unsere Tiere leben das ganze Jahr über im Freien, und fühlen sich bei Minusgraden und Schnee wohler als im Hochsommer!
Das entspricht ihrer Natur, denn ursprünglich stammen sie aus dem Nordwesten Schottlands.






Unsere Motivation

Möchtest du auch wissen, woher dein Fleisch kommt?

Diverse Fleischskandale zeigen uns immer wieder, dass man versprochenen Werbebotschaften keinen Glauben schenken kann. 

Wir haben unsere Möglichkeit wahrgenommen unsere eigenen Rinder zu züchten,  und garantieren dafür, dass unsere Tiere natürlich, nachhaltig und artgerecht leben.

Wir freuen uns wenn du Kontakt mit uns aufnimmst!

Johannes und Birgit Froschauer
Heinrichs bei Weitra 1

3962 Heinrichs bei Weitra
T.: 0676/55 35 800
email: postkastl@goellitzhof.at