Das Flank-Steak vom Hochlandrind ist ein besonders aromatisches und feinfaseriges Teilstück aus der Bauchregion. Durch seine kräftige Marmorierung bleibt es beim Kurzbraten oder Grillen saftig und entwickelt ein intensives Rindfleischaroma. Perfekt für Steaks, Marinaden oder zum Smoken – ein Highlight für echte Fleischliebhaber!