Das Meisl vom Hochlandrind ist ein zartes, saftiges Stück aus der Schulter, das sich besonders gut für Schmorgerichte eignet. Durch langsames Garen entfaltet es seinen vollmundigen Geschmack und bleibt dabei besonders zart. Ideal für Eintöpfe, Gulasch oder als herzhaftes Gericht für besondere Anlässe.